sábado, 26 de enero de 2013

Ruta del Vino y Brandy del Marco de Jerez


¿Os habéis fijado que en la entrada de nuestra escuela está este cartel? ¿Sabéis qué significa? Hoy vamos a dar en clase un poco de cultura local.


Todo el mundo sabe que la provincia de Cádiz es famosa por sus playas, su buen clima y su buena gente. ¿Pero sabéis que hay más que eso? Existe en la provincia de Cádiz una zona que es especializada en vinos, pero no unos vinos cualquieras, sino unos vinos únicos en el mundo. Hablo de los vinos y brandy del Marco de Jerez.

¿Dónde se encuentra exactamente ese Marco? Pues está formado por los municipios de: Chiclana de la Frontera, Chipiona, El Puerto de Santa María, Jerez de la Frontera, Lebrija, Puerto Real, Rota, Sanlúcar de Barrameda y Trebujena.

Bueno, y ¿qué tienen de especial esos vinos? Estos vinos son únicos debido al clima en el que crecen y su forma de crianza. Esta zona de Cádiz es muy húmeda y es rica en un tipo de tierra llamada albariza, que es la que permite que en los días más secos la planta pueda absorber la humedad almacenada en el subsuelo. Además, utilizan en las bodegas un sistema de solera y criaderas que hacen que el vino joven se una con el vino viejo.


Existen varios tipos de vinos. Los hay totalmente secos, consecuencia de la fermentación completa de los mostos, como el Fino o el Oloroso, entre otros. Los dulces naturales provienen de la sobremaduración de las uvas y entre ellos destacan el Pedro Ximénez y el Moscatel. El Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda, con Denominación de Origen, le descubrirá un vino generoso, seco en su origen y dulce en el paladar.
A raíz de estos vinos, se ha creado una ruta para que los interesados en ellos puedan disfrutar completamente de lo que ofrece esta tierra.



Tenidiomas, tiene el placer de pertenecer a esta ruta ya que ofrece cursos de idiomas enfocados a la cultura de los vinos de Jerez y ofrece actividades para que sus alumnos puedan disfrutar de este regalo de la tierra: catas de vinos, visitas a bodegas, rutas de tabancos, etc.

Asimismo, informamos a los estudiantes de los diferentes productos que ofrece Jerez y la posibilidad de conocerlos en profundidad.

A continuación, os dejamos este vídeo para que sepáis un poco más de los vinos de Jerez.